Bolu Kukus

Bahan:
5 kuning telur ayam 
4 putih telur ayam 
250 g gula pasir 
175 ml air soda (seven up/sprite) pewarna sesuai selera

Ayak: 
300 g tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat: 
# Lapisi cetakan bolu kukus dengan kertas.
# Masukkan ke dalam dandang yang sedang bergolak airnya.
# Kocok telur dan gula pasir hingga kental, mengembang, dan putih.
# Masukkan bergantian sebagian campuran tepung terigu dan air soda sambil aduk hingga rata.
# Ambil 5 sdm adonan, beri pewarna sesuai selera. Aduk rata.
# Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus. Beri sedikit pewarna di bagian atasnya.
# Kukus kembali selama 30 menit dengan api besar hingga bolu matang dan merekah. Jangan membuka tutup sebelum waktu kukusnya habis.
# Angkat, dinginkan.

Untuk 20 buah